Rum

Depaz Rhum Vieux Agricole

La Distilleria Depaz e’ l’unica che e’ stata ricostruita sulla Montagna Pelee dopo la terribile eruzione vulcanica dell’8 Maggio 1902 che distrusse le 19 distillerie all’epoca esistenti sul versante ovest del vulcano, uccidendo trentamila persone a Saint Pierre. Depaz e’ rimasto, quindi, l’unico rhum proveniente da Terroir Vulcanico della Martinica. Provenienza: Martinica Tipologia: agricolo Gradi alcolici: 45% vol.

Barcelò Imperial

Una riserva speciale di Ron barcelo’, con produzione massima annuale di 300.000 bottiglie numerate.Dal colore ambrato, cristallino. Ampio al palato, ben bilanciato. Richiami di frutta tropicale matura. E’ stato insignito dal “Beverage Institute di Chicago” come il miglior ron del mondo, con un punteggio di 97/100 Provenienza: Repubblica domenicana Tipologia: industriale Gradi alcolici: 40% vol.

Rhum J.M. XO

Viene prodotto nella parte nord dell’isola caraibica della Martinica, in piantagioni di proprieta’, situate sulle ultime propaggini della Montagne Pele’e. I pendii di questo vulcano garantiscono il miglior terreno per la canna da zucchero. Le canne, raccolte meccanicamente, vengono macinate per estrarne il succo zuccherino, il “vesou”. Questo viene in seguito lasciato fermentare, quindi viene distillato con alambicco a colonna. Il distillato invecchia in fusti di quercia per un minimo di 10 anni, durante i quali l’evaporazione comporta una perdita superiore al 50 % del totale Provenienza: Martinica Tipologia: agricolo Gradi alcolici: 45% vol.

Diplomatico Reserva Exclusiva

Rum venezuelano, dal colore dorato scuro, favoloso, distillato da melassa prima di invecchiare per 12 anni. Ricco, dolce ed al gusto di frutta. Al palato sono anche evidenti note di caramella e cioccolato, nocciole e zucchero bruciato; ha un sapore squisito, dolce, liscio ed equilibrato. Retrogusto molto persistente. Ron Diplomatico ha ricevuto una medaglia d’oro nel 2007. Provenienza: Venezuela Tipologia: industriale Gradi alcolici: 40% vol.

Appleton 12 anni

Rum di assoluta eccellenza, e’ considerato uno dei migliori al mondo. Di crescente complessita’, dal miele al tabacco, trasmette un caleidoscopio olfattivo molto ampio. Stupendo al palato, libera note di cioccolato e tabacco, pieno e maturo. Ambasciatore del Jamaican Style. Provenienza: Jamaica Tipologia: industriale Gradi alcolici: 41% vol.

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